產(chǎn)業(yè)發(fā)展

加快新舊動能轉(zhuǎn)換做大健康食品產(chǎn)業(yè)
——山東圣福記食品有限公司產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

　　山東圣福記食品有限公司成立于2009年，專業(yè)生產(chǎn)山東特產(chǎn)——高粱飴。在各級黨委、政府的關(guān)心支持下，經(jīng)過近10的發(fā)展，企業(yè)規(guī)模不斷壯大，員工從2009年的30多人增長到800多人，年產(chǎn)值從不過百萬增長到3000多萬元，年上繳利稅近百萬元，為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展促進(jìn)社會就業(yè)做出了積極貢獻(xiàn)。
　　一、技術(shù)革新突破瓶頸，圣賢文化鑄就品牌。
　　高粱飴糖果采用傳統(tǒng)工藝加工生產(chǎn)，公司創(chuàng)辦時引進(jìn)的還是幾十年前的成型產(chǎn)品，工藝簡單，大部分工序都是人工操作，生產(chǎn)效率低，產(chǎn)品質(zhì)量也相對不均衡。近年來，公司發(fā)揚(yáng)工匠精神，注重技術(shù)革新，不斷加大科技投入。在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，成立研發(fā)團(tuán)隊(duì)，應(yīng)用數(shù)控自動化技術(shù)，針對高粱飴糖果生產(chǎn)工藝流程和加工設(shè)備進(jìn)行全面改進(jìn)，經(jīng)過3年多的不懈努力，歷經(jīng)上百次試驗(yàn)和改進(jìn)，新一代自動化飴糖自動成型生產(chǎn)設(shè)備于今年4月份完成試驗(yàn)，目前已正式投入使用，運(yùn)行穩(wěn)定。新研發(fā)的飴糖自動成型設(shè)備，不僅在質(zhì)量上有了成熟穩(wěn)定的控制技術(shù)，在生產(chǎn)效率上也大大提高。原來每天生產(chǎn)30噸飴糖的定額產(chǎn)量，需要800人連續(xù)工作8小時才能完成，用經(jīng)過技術(shù)改進(jìn)的新設(shè)備生產(chǎn)，只需要200人即可完成，而且大大減輕了工人的勞動強(qiáng)度。另外，在生產(chǎn)工藝流程方面，蒸汽冷凝水的回收設(shè)備也進(jìn)行更新?lián)Q代，引進(jìn)了英國斯派沙克回收系統(tǒng)，減少了水資源浪費(fèi)，節(jié)約了成本，僅用半年時間就收回了設(shè)備投資。
　　圣福記品牌的誕生，源于孔府乾隆御筆《六代含飴》的故事，由此延伸到用食品文化，旅游文化，銘記和傳播儒家思想的飴糖文化。公司廣告語以“和諧如飴，傳遞圣?！钡恼芰空Z氣，來展現(xiàn)我們新時代社會的生活之甜美，社會之和諧。同時以“圣”賢之德、“?！睗汕?、“記”銘于心的題頭，在告訴世人，中國傳統(tǒng)文化的博大精深。
　　“圣福記”品牌的誕生是順應(yīng)時代的產(chǎn)物，企業(yè)創(chuàng)始人在幾十年來的艱苦創(chuàng)業(yè)歷程中，既有對孔子周游列國、命運(yùn)多舛、顛沛流離的深刻理解，又有傳承紅軍偉大長征精神的感悟。“圣福記”品牌誕生在沂蒙革命老區(qū)，紅色文化與日月同輝，儒家思想同天地共存。在此基礎(chǔ)上，公司又及時成立了山東圣福文化傳播有限公司，并把“圣福記”商標(biāo)注冊到香港、臺灣、日本、韓國、美國、英國、德國等多個國家，為以后進(jìn)入國際市場打下了良好的基礎(chǔ)。
　　二、人才戰(zhàn)略企業(yè)振興，熱心公益奉獻(xiàn)社會。
　　企業(yè)的發(fā)展關(guān)鍵在人才培養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力。近年來，圣福記食品公司大力實(shí)施人才興企戰(zhàn)略，從技術(shù)研發(fā)到市場開拓，著力培養(yǎng)一批品德優(yōu)良、有創(chuàng)新活力的人才隊(duì)伍，為企業(yè)發(fā)展提供了充足的后勁。公司高管尊重普通員工的人格和尊嚴(yán)，發(fā)揚(yáng)吃苦在前、享受在后的優(yōu)良傳統(tǒng)，以榜樣的力量帶動企業(yè)在各方面有了很大提高和進(jìn)步。在用人機(jī)制上，公司始終堅持德才兼?zhèn)?、選賢任能的原則，樹立能者上、庸者下的管理理念，讓年輕人有創(chuàng)新和發(fā)展的空間，為年輕人搭建創(chuàng)業(yè)平臺，從而打造了一只高素質(zhì)的企業(yè)運(yùn)營和管理團(tuán)隊(duì)。
　　從2013年開始，隨著企業(yè)運(yùn)營納入正軌并不斷發(fā)展壯大，公司做出了積極回報社會的決策。每年都拿出專項(xiàng)資金，用于救助周邊村里的困難群眾，關(guān)愛老年人生活，開展助學(xué)活動。2016年黨中央做出實(shí)施精準(zhǔn)扶貧的決策，圣福記食品公司積極響應(yīng)黨和政府號召，主動安排周邊村居的農(nóng)村閑勞動力進(jìn)廠務(wù)工，既增加了群眾收入，也促進(jìn)了農(nóng)村勞動力就地轉(zhuǎn)移就業(yè)，企業(yè)自身也壯大了實(shí)力。近10年來，公司累計公益支出達(dá)20多萬元，困難群眾就業(yè)及福利支付近千萬元，取得了顯著地經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
　　三、招商引資壯大實(shí)力，動能轉(zhuǎn)換創(chuàng)新發(fā)展。
　　2017年6月，山東圣福記食品公司與青島海棧之旅食品有限公司簽約合作，在圣福記飴糖系列產(chǎn)品打入青島市場的基礎(chǔ)上，投資合作擴(kuò)大產(chǎn)能，去年底新上兩條飴糖生產(chǎn)線和自動包裝流水線順利投產(chǎn)，壯大了公司實(shí)力。在未來幾年公司將加強(qiáng)合作，充分借鑒現(xiàn)代化城市的企業(yè)文化和營銷理念，加快公司的轉(zhuǎn)型升級，為今后的發(fā)展筑牢基礎(chǔ)。
　　今年春節(jié)過后，省委、省政府召開山東省全面展開新舊動能轉(zhuǎn)換重大工程動員大會，吹響了山東向高質(zhì)量發(fā)展的進(jìn)軍號角，邁出了經(jīng)濟(jì)文化強(qiáng)省建設(shè)新步伐。圣福記食品公司也在積極行動，立足當(dāng)前著眼未來，為新舊動能轉(zhuǎn)換做出了新的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃。首先在新產(chǎn)品研發(fā)上下功夫，以市場為導(dǎo)向，不斷推出新產(chǎn)品。目前，由公司研發(fā)的功能性飴糖“小建中湯飴”即將申請專利，經(jīng)專家鑒定后，將正式投放市場。
　　為更好地滿足消費(fèi)者高品味需求，在傳承飴糖文化的基礎(chǔ)上，繼續(xù)研發(fā)飴糖生產(chǎn)工藝，保持飴糖的營養(yǎng)價值。另外，成立山東圣賢齋食品科技有限公司，吸納山西陳醋傳統(tǒng)釀造工藝，以發(fā)酵提取飴糖后，其余料正好是做醋的原料，將生產(chǎn)出“圣賢齋”牌陳醋，以填補(bǔ)山東名產(chǎn)的空缺。同時，在原有飴糖產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，為下一步打造健康食品產(chǎn)業(yè)集群奠定基礎(chǔ)。
　　山東圣賢齋食品科技有限公司注冊手續(xù)及“圣賢齋”商標(biāo)已注冊完成，生產(chǎn)釀造工藝已完成試驗(yàn)，亟待解決生產(chǎn)廠房，安裝相關(guān)生產(chǎn)和檢驗(yàn)測設(shè)備。目前公司已流轉(zhuǎn)土地近140畝，還有近200畝土地需要流轉(zhuǎn)，并辦理土地相關(guān)手續(xù)。
　　公司創(chuàng)始人李震宇已有30多年的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，從最初的家庭手工作坊，到今天的現(xiàn)代化廠房和自動化生產(chǎn)線，走過了許多坎坷的歷程，圣福記品牌的創(chuàng)建可以稱得上是一波三折，但他始終心系家鄉(xiāng)父老，一心以產(chǎn)業(yè)報國，幫助家鄉(xiāng)父老敲開致富大門。盡管圣福記食品公司所面臨的困難還很多，但公司上下凝心聚力，有膽識、有決心也有能力，發(fā)揚(yáng)自力更生、艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，克服一切困難，不忘初心，創(chuàng)新發(fā)展。在此基礎(chǔ)上也希望各級黨委、政府再繼續(xù)對企業(yè)發(fā)展給予支持與幫助。