高粱飴怎么做？
發(fā)布時(shí)間：
2021-07-15 14:14
來源：
主料： 白砂糖 550克 淀粉(豌豆) 100克
調(diào)料： 香精 2克 各適量
高粱飴的做法：
1.將淀粉，砂糖和水各100克先溶化加熱至60度(將容器在水中加熱)，用紗布過濾。同時(shí)把250克水煮沸，徐徐沖入淀粉和砂糖溶化的糖漿中，不斷攪拌，沖成粘稠的淀粉糊狀。
2.加入其余砂糖450克，加入檸檬酸末1克不斷攪拌，使之溶化后，放入鋁鍋中加熱熬煮，并用鍋鏟不斷攪拌，避免糊鍋，經(jīng)過30-40分鐘至水分蒸發(fā)，不冒水蒸汽為止(或用一根筷子，蘸一些糖漿，放在冷水中冷卻，結(jié)成礙塊)。
3.將鍋離火，加入3-4滴楊梅或橘子香精，將食用色素溶液也放入2-3滴，攪拌均勻后，倒在撒有淀粉的木框中或案板上盛開木框高1.5厘米，冷卻后用刀切成長3厘米長方塊即可。
上一頁
下一頁
相關(guān)新聞
山東傳統(tǒng)小吃高粱飴，味美還能拉絲，做法還簡(jiǎn)單！
開始選擇一個(gè)完成的火龍果，去皮切丁，然后打成火龍果果汁。為了讓高粱飴吃起來口感更好，火龍果汁用密漏勺過濾一下。第二步準(zhǔn)備好30毫升的檸檬水，倒入火龍果果汁當(dāng)中，然后倒入50克淀粉攪拌均勻，倒入50克的白糖攪勻，放到一邊！
高粱飴是山東的傳統(tǒng)地方特產(chǎn)，其選用優(yōu)質(zhì)白砂糖、精制淀粉、葡萄糖漿、檸檬酸、高麥芽糖漿為原料，劑以口感細(xì)膩、富有韌性、微甜可口的特點(diǎn)享譽(yù)全國，深受廣大消費(fèi)者喜愛，成為老少皆宜的特色食品。
玩歸玩，鬧歸鬧，別拿糖果開玩笑。我們來聊聊火的不知天昏地暗的高粱飴怎么出的圈。看似新秀，實(shí)則知名特產(chǎn)。當(dāng)一樣產(chǎn)品成為“爆品”，它的起源也成為了消費(fèi)者的好奇心聚焦點(diǎn)。
結(jié)婚喜糖是婚禮中不可缺少的一項(xiàng)準(zhǔn)備，結(jié)婚喜糖用什么好呢？喜糖一般裝幾顆？接下來與大家一起來了解一下喜糖盒的相關(guān)知識(shí)吧。
抖音旗艦店
天貓旗艦店
手機(jī)網(wǎng)站
